福建教學燒鴨的實體店哪個可靠學多久

福建教學燒鴨的實體店哪個可靠學多久，學燒鴨正宗制作方法歡迎到食為先餐飲實訓基地，立足正宗燒臘味道，傳授廣東燒臘經典！食為先這個品牌已經成立十三年了，很多人都知道食為先，在食為先可以學習到各種各樣的特色餐飲小吃技術，助學員輕松創業。福建泉州， 福建晉江，福建福州學習燒鴨就來食為先，燒臘培訓內容：蜜汁叉燒、澳洲燒肉、燒排骨、廣東燒鴨、吊燒琵琶鴨、燒鵝、白切雞、潮汕鹵水等等各個品種系列，包學會學習時長不限制，學習毫無壓力。

福建食為先燒臘培訓內容：

1、對燒臘的原材料進行初步加工處理湯底的熬制；

2、對加工處理的原材料進行腌制、熏制；

3、多種燒臘的醬料調制方法；

4、調制潮州鹵水的湯底、口味；

5、鹵水的制作方法和鹵湯的保存方法。

燒鴨講究的是色香味俱全，而想要達到這樣的程度，經驗是必不可少的，可是燒鴨的做法往往被忽略。很多人關注的僅僅是皮水和配方，越是燒不出好的鴨子，越是追求更好的配方，從而導致皮水的配方被神化。殊不知一個鴨子想做得出色，從選鴨、填料、縫針、燙皮、上皮水、風干、燒制和保管等，每個步驟都至關重要。尤其是充氣，其中的秘密又有多少人知道呢，其實一個鴨子從光鴨變成燒鴨，有的不止充氣3次，有些朋友沒留意到其實在鴨子在被宰殺的時候也有一個充氣的過程，不過這個環節比較粗暴，也更容易出問題。自古以來細節決定成敗，學習燒鴨的做法也是一樣，燒鴨的做法決定了鴨子出爐后的效果。

食為先全國連鎖餐飲機構全國65家分校同時開課，立足餐飲，專注技術，短期速成，在學習廣式燒鴨做法的過程中，發現很多學員只學其表，細節上的把控未達標。這就要培訓師傅嚴抓紀律，多對學員進行手把手面對面的輔導，把細節問題一一處理好。在課堂上，師傅示范過程學員務必認真看、用心聽，不要總拿著手機拍照錄像。學員動手實操時，膽大心細，不懂要多問，認真看嘉政師傅的手把手指導教學。學燒鴨技術就來食為先，專業餐飲美食基地。

福建晉江食為先地址：

福建省泉州市晉江陽光時代廣場二樓（晉江機場旁）

福建福州食為先培訓地址：

福州市晉安區新店鎮西園路9號三樓（火車站北廣場或地鐵羅漢山C出口直行300米）

福建泉州食為先地址：

泉州市鯉城區新華南路92號二樓（T淘園對面）