德國進口屠宰刀具西德剔骨刀分割刀鄭州進口刀具

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德國箭牌刀具

1采用專業不銹鋼刀具材料生產.

2．刀具采用專業氮化高溫熱處理,再經二次長時間低溫回火,使刀具更加堅硬強韌，耐磨。

3．歐美的設計理念，精工設計符合東方人使用的流線刀型，既美觀又實用。

4．手柄設計極具人性化，ABS手柄是進口工程塑料，鋼塑結合，手工拋磨處理，易清潔又美觀。符合東方人的使用習慣，讓使用者更加舒適和順暢。

5．刀口采用獨特的濕式工藝，使刀具更加鋒利和耐用易復磨。

6．先進的電腦數控表面研磨工藝，令每款刀具表面更加光潔動人。

提醒您：刃口鋒利，請存放于小孩子觸摸不到的安全地方。

臺灣刀具

分割系列 16 18 21 24

剔骨刀 16 18

剝皮刀 18 （彎）

31扁 31圓

德國DICK刀具

分割 15 18 21 24

剝皮18彎刀

剔骨15窄刃

德國dick 31圓扁刀棍

一、高速鋼簡介

高速鋼是典型的刃具鋼。刃部區域在切削時受到很大的壓力 ,并承受強烈的磨擦和磨損。 因此 ,為了更好地完成切削任務 ,刃具鋼應具有以下基本功能:

1)高硬度 ,只有刃具的硬度大大高于被加工材料時 ,才能進行切削。 切削刃具的硬度一般都在HRC58-60以上 ,硬度不高時易導致刃具卷刃、變形、切削將無法進行。

2)高的耐磨性 ,保證刃具鋒利不鈍。

3)高的熱硬性 ,刃具材料具有能在高溫下保持高硬度的能力 ,即熱硬性。

4)足夠的強度、塑性和韌性,使刃具可以承受彎曲、扭轉和沖擊振動等載荷作用 ,防止切削過程中刃具的脆性斷裂和崩刃。

以下為高速鋼的主要化學成分與其主要作用。

(1)高速鋼含碳量一般在0.75%～1. 65 %范圍內變化。高的碳量一方面保證鋼在淬得馬氏體后有高的硬度;另一方面與強碳化物形成元素生成極硬的合金碳化物,大大增大鋼的耐磨性和熱硬性。含碳量也不是過高,碳量過高,易產生嚴重的碳化物偏析,會降低鋼的塑性和韌性。因此,含碳量必須與其他合金元素含量相匹配。

(2)鉻能提高鋼的淬透性幾乎所有高速鋼中的含鉻量均為4%左右。鉻的碳化物在淬火加熱時容易溶解,鉻幾乎全部融入奧氏體中,增加奧氏休的穩定性,使鋼的淬透性大大增加。同時,鉻還能提高鋼的抗氧化脫碳和抗腐蝕能力。

(3)鎢和鉬能造成二次硬化,以保證高的熱硬性，鎢和鉬的碳化物在淬火加熱時極難溶解,大約只有一半的量溶入奧氏體中,而其余部分作為殘留碳化物留下來,起到阻止奧氏體晶粒長大的作用,并能提高耐磨性。溶入的部分則在560 ℃左右回火時以W2C或Mo2C形式彌散析出,造成二次硬化,使鋼的硬度提高。這種碳化物在500℃～600℃溫度下非常穩定,不易聚集長大,因而使鋼在此溫度下仍能保持高硬度,表現出高的熱硬性。

(4)釩能提高鋼的耐磨性和熱硬性，釩在高速鋼中能形成硬度極高的碳化物,這種碳化物非常穩定,很難溶于奧氏體中,而且硬度極高,顆粒細小,分布均勻,顯著提高耐磨性。溶入奧氏體的釩在回火時以 VC的形式析出,也可造成二次硬化 ,提高鋼的熱硬性。

(5)鈷也能顯著提高高速鋼的熱硬性和硬度，鈷是非碳化物形成元素 ,它提高熱硬性的作用與鎢、鉬、釩不同 ,在加熱時,鈷大部溶入奧氏體 ,提高鋼的熔點 ,提高淬火溫度 ,使鎢、鉬、釩等元素更多地溶入奧氏體 ,以充分發揮它們的硬化作用,而在回火時則析出金屬間化合物CoW等 ,從而抑制及延緩碳化物的析出及聚集。

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