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鱷梨也叫油梨，屬樟科鱷梨屬常綠喬木，是一種著名的熱帶水果,也是木本油料樹種之一。果仁含油量8％～29％，它的提煉油是一種不干性油，沒有刺激性，酸度小，乳化后可以長久保存，除食用外，它也是高級護膚品以及spa的原料之一。
樟科鱷梨屬的1種。原產中美洲,全世界熱帶和亞熱帶地區均有種植，但以美國南部、危地馬拉、墨西哥及古巴栽培多。中國的廣東、福建、臺灣、云南及四川等地均有少量栽培。此款新型鱷梨切片器省心，省力又有型，同樣適用于木瓜切片，哈密瓜切片，白蘭瓜切片，增加生活情趣!