詳細信息：
山梨醇是由葡萄糖制備的新型甜味劑，是一種無色、無臭、澄清、味甜的稠厚液體或白色結晶粉末，具有優良的保鮮、保香、保色、保濕性能，在食品、醫藥、化工等行業都有極為廣泛的應用。
分子式：C6H14O6
分子量：182.17
主要用途
適用范圍 功效或性能
食品工業
各類糖果
口感好、保濕效果好、防干裂、抗氧化、保質、保香、無糖概念
各類糕點、餅干
風味好、防干裂、延長貯存期、保持外型、無糖概念
魚類制品
冷凍防護性能好，保濕效果好、甜度低、防褐變
飲料、冰淇淋、果凍、果醬等
保濕、低甜度、防齲齒、無糖概念
日化工業
牙膏
可保持膏體潤滑，色澤、口感好
化妝品
可增強乳化劑伸展性和潤滑性，適用長期貯存
卷煙
使煙線柔軟，不產生空頭
醫藥工業
作為維生素C生產原料
作為糖漿、注射輸液、醫藥壓片的原料
作為藥物分散劑、填充劑、冷凍保護劑、防結晶劑、潤濕劑、甜味劑
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